LAMAN UTAMA
American Chocolate Fudge Cake | Episod 6 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi American Chocolate Fudge Cake:
Resepi - American Chocolate Fudge Cake
Bahan A:
- 2 Cawan tepung gandum
- ¾ cawan serbuk koko
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 2 cawan gula kastor
- 2 biji telur – Gred A
- 1 cawan susu segar
- 1 cawan minyak jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh Nescafe
- 1 cawan air panas
- Panaskan oven pada suhu 170’c dan lengserkan loyang dengan mentega serta lapik dengan kertas.
- Ayak tepung dengan serbuk koko, baking powder, dan soda bikarbonat. Ketepikan seketika.
- Masukkan semua bahan B ke dalam mangkuk pengadun dan putar seketika hingga semua bahan bercampur.
- Masukkan tepung yang diayak tadi sedikit demi sedikit ke dalam bahan B dan kacau hingga sebati.
- Seterusnya, masukkan bancuhan air Nescafe dan kacau rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit atau sehingga kek masak.
- 200gm coklat masakan
- 1 sudu besar susu pekat manis bancuh dengan air jadikan 100ml
- 1 sudu teh mentega
- Gunakan kaedah double boiler, patah-patahkan coklat masakan dan masukkan ke dalam periuk bersama bancuhan susu pekat.
- Masak sehingga coklat cair dan padamkan api dapur.
- Kacau coklat dan masukkan mentega.
- Biarkan coklat sejuk dan bolehlah hiaskan di atas kek.