LAMAN UTAMA
Ayam Percik Kelantan | Episod 25 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi Ayam Percik Kelantan:
Resepi - Ayam Percik Kelantan
Bahan-Bahan:
- 3 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 1 inci halia
- Garam secukup rasa
- ¼ cawan susu penuh krim Goodday
- 6 ulas bawang putih
- 4 tangkai cili kering (direndam dan dikisar)
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan susu penuh krim Goodday
- 2 batang serai (diketuk)
- 1 inci halia (dihiris)
- 1 keping asam keping
- Garam dan gula secukup rasa
- Gaul ayam dengan bawang putih, bawang merah, halia, garam, dan susu penuh krim Goodday. Perap selama 1 jam.
- Bakar ayam separuh masak di atas bara atau ketuhar.
- Untuk kuah, tumis bawang putih, cili kering, dan serai hingga wangi.
- Masukkan santan, susu penuh krim Goodday, asam keping, garam, dan gula. Masak hingga pekat.
- Sapukan kuah pada ayam dan bakar lagi sehingga ayam masak sempurna.
- Hidangkan bersama nasi panas.