Dapur Goodday Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton: Gabungan Che Ton, Sarimah & Tuyah Masak Crispy Garlic Butter Prawn Dan Tauhu Telur Masak Sayur

Program realiti drama masak pertama di Malaysia ‘Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton’ sudah memasuki episod yang ke-15.

Istimewanya kali ini, Che Ton (Sherry Alhadad) bergabung dengan Sarimah (Zarina Zainoordin) dan Tuyah (Ezu Hashim) pula untuk menyediakan semua menu.

Mereka bertiga memasak dua menu utama iaitu Crispy Garlic Butter Prawn dan Tauhu Telur Masak Sayur Campur.

Bukan itu sahaja, mereka juga akan membuat pencuci mulut iaitu Cendol yang sudah semestinya menggunakan bahan utama, susu Goodday Fresh Cream.

Crispy Garlic Butter Prawn

Bahan-bahan:

• 20 ulas bawang putih. 1/2 biji bawang besar. Daun bawang.
• 2 biji cili merah.
• 500g udang.
• 1/3 cawan tepung jagung. Minyak masak.
• 3 sb mentega. 2 sb sos tiram.
• 2 sb serbuk cili kasar. Sedikit garam.
• Sedikit serbuk lada sulah.
• 1/2 sb gula.

Cara memasak:

• Cincang Halus 20 ulas bawang putih.
• Untuk tumisan, potong halus setengah biji bawang besar.
• Potong memanjang daun bawang untuk hiasan.
• 2 biji cili merah di belah dan dibuang biji. Racik halus.
• 500g udang dah dibersihkan.
• Campurkan tepung jagung dan garam. Kemudian salut kan udang dengan tepung.
• Panaskan minyak dan goreng udang sehingga garing.
• Guna Kuali baru, campurkan sedikit minyak goreng udang bersama butter. Kemudian goreng kan bawang putih cincang tadi sehingga garing, lalu di angkat.
• Guna minyak yang sama, masukkan bawang merah, tumis sampai lembut, masukkan sos tiram, masukan serbuk cili kasar.
• Kemduian masukkan udang dan gaul rata. Tambah sedikit garam dan serbu lada sulah serta sedikit gula. Kemudian masukkan bawang putih yang telah di goreng.
• Akhir sekali masukkan hirisan cili dan daun bawang.

Tauhu Telur Masak Sayur Campur

Bahan-bahan:

• 2 bungkus tauhu telur. 1-2 sb tepung jagung. 1/4 cawan air.
• 1 biji telur.
• 2 sb air.
• Tepung jagung (salutan tauhu).
• 3 sb minyak masak.
• 4 ulas bawang putih. Daun bawang.
• 2 sb sos tiram. Lobak merah. 3 cawan air.
• Cendawan shitake atau cendawan shimeji. 1-2 sk serbuk lada hitam/putih.
• Air tepung jagung.
• 1/2 kiub pati ayam.
• Garam secukup rasa.
• Brokoli.
• 3 tangkai cili padi.
• 1 cili merah.

Cara memasak:

• Potong tauhu telur dalam setebal 1 setengah cm.
• Potong kasar brokoli, lobak merah kupas kulit dan potong mancis.
• 4 ulas bawang putih cincang kasar.
• 3 tangkai cili padi hiris nipis. 1 cili merah di hiris.
• Potong tebal Cendawan , potong daun bawang- bahagian putih di guna untuk tumis, bahagian hijau di gunakan untuk hiasan.
• 2 sudu besar tepung jagung bancuh dengan 1/4 air, digunakan untuk pekat kan kuah.
• Pecah kan 1 biji telur, dan tambah air dalam 2 sudu besar dan kacau bersama telur, ketepikan dulu.
• Salut kan tauhu telur dan tepung jagung, panaskan minyak masak dan goreng sehingga keperangan. Kemudian di angkat.
• Guna kuali baru, masukkan 3 sudu minyak, tumis kan dengan bawang putih, kemudian masuk kan bahagian putih daun bawang, kemudian masuk kan sos tiram dan lobak merah. Kacau sekejap dan masuk air.
• Kemudian masuk cendawan. Tambah 1-2 sudu serbuk lada putih.
• Setelah mendidih masukkan air bancuhan tepung jagung, masukkan sedikit demi sedikit, hingga kuah sedikit pekat. Kemudian masukkan 1/2 kiub pati ayam dan sedikit garam.
• Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil sebelah tangan kacau kuali, supaya dapat hasil telur yang bertali-tali.
• Kemudian masukan brakoli, cili dan daun bawang.
• Akhir sekali masukkan tauhu telur yang di goreng tadi.

Cendol

Bahan-Bahan:

• 250ml santan
• 250ml Goodday fullcream milk 250ml susu penuh krim Goodday
• 1 blok gula melaka
• 2 helai daun pandan
• Cendol
• 1 tin Kacang Merah
• 1 tin Jagung Cream

Membuat Cendol:

• Campurkan tepung beras, tepung jagung, air kapur, air pandan, dan garam dalam periuk.
• Masak dengan api perlahan sambil dikacau hingga pekat dan berkilat
• Sediakan air ais dalam bekas besar.
• Masukkan adunan cendol ke dalam acuan cendol atau penapis berlubang, tekan supaya ia jatuh ke dalam air ais.
• Biarkan sejuk, kemudian toskan dan simpan dalam air bersih.

Membuat Air Gula Melaka:

• Didihkan gula melaka, gula pasir, air, dan daun pandan sehingga gula larut.
• Tapis dan biarkan sejuk.

Membuat Santan:

• Panaskan santan atau susu penuh krim Goodday bersama daun pandan dan garam.
• Jangan sampai mendidih, cukup hingga panas sahaja.

Penyediaan Cendol:

• Masukkan cendol ke dalam mangkuk atau gelas.
• Tambahkan ais kisar, kacang merah, dan jagung jika suka.
• Tuangkan santan dan air gula melaka.
• Siap untuk dinikmati!

‘Cooking show’ ini juga mempunyai gerai di bazar Ramadan yang terletak Stadium Shah Alam yang menjual menu masakan dalam program tersebut bermula 2 Mac.

Sebab itu konsep untuk program itu adalah ‘Tengok Hari Ini, Esok Boleh Beli’.

Istimewanya lagi, setiap resipi dalam program ini menggunakan susu Goodday sebagai sebahagian daripada ramuannya, menjadikan hidangan kaya rasa.

Saksikan Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton di saluran Astro Ria setiap hari sepanjang Ramadan, bermula 1 Mac, 5.30 petang, serta platform On Demand dan Astro GO.

Gunakan #DapurGoodday #MisiSarimahTuyahVSCheTon #GempakOriginalSeries di media sosial, dan ikuti perkembangan terbaru tentang program masakan ini di akaun Instagram, TikTok, X, Facebook akaun Gempak.

Manakala penonton boleh membeli masakan yang disiarkan dalam program tersebut di gerai bazaar Ramadan, Stadium Shah Alam mulai 2 Mac sehingga 29 Mac.