Dapur Goodday Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton: Salleh Mat Piah Bantu Che Ton Masak Kari Ayam Hijau Thai

Menariknya episod enam program realiti drama masak pertama di Malaysia ‘Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton’ apabila Salleh Mat Piah dari Kala Malam Bulan Mengambang (Datuk Rosyam Nor) sebagai artis jemputan.

Salleh datang untuk membantu Che Ton (Sherry Alhadad), masak lauk Kari Ayam Hijau Thai tau.

Macam biasa la, Sarimah (Zarina Zainoordin) dan Tuyah (Ezu Hashim) pula sediakan ‘dessert’, American Chocolate Fudge Cake.

Untuk kedua-dua menu itu, sudah semestinya menggunakan bahan utama iaitu Goodday Fresh Cream Milk.

Kari Ayam Hijau Thai

Bahan-bahan A untuk pes (tumbuk halus):

• 2 batang serai
• 1 inci lengkuas
• 1-2 biji limau purut/lemon (kulit sahaja)
• 3 ulas bawang putih
• 1-2 biji bawang merah
• 1 akar ketumbar
• 3-4 helai daun limau purut
• 10-15 tangkai cili padi hijau
• 8-10 helai daun selasih
• 1 sudu besar biji ketumbar
• 1 sudu kecil jintan putih
• Goodday Full Cream Milk

Bahan-bahan B:

• ½ ekor ayam
• 1 cawan santan pekat (untuk tumis)
• 3-4 cawan santan cair
• 4-5 biji terung bulat hijau
• 1 genggam daun selasih
• 4-5 helai daun limau purut
• 1 sudu besar sos ikan
• ½ sudu kecil gula melaka

Cara Memasak :

• Mulakan dengan memotong & menyediakan semua bahan-bahan A yang akan di jadikan pes. Kemudian bahan-bahan A itu ditumbuk halus. Selepas itu sedikan bahan-bahan B.
• Untuk memasak, mulakan dengan memasukkan satu cawan santan ke dalam kuali, bila mendidih, masukkan bahan pes yang dah ditumbuk halus.
• Di reneh sampai santan pecah minyak, masuk kan ayam. Kacau lagi. Tutup kan kuali. Bila ayam dah mula kecut, masuk kan baki santan.
• Masak lagi 10-15 minit, kemudian masukkan daun selasih, daun limau purut.
• Masukkan terung, 1 sudu sos ikan, dan 1/2 sudu kecil gula Melaka, garam secukup rasa.
• Akhir sekali masukkan hirisan lada merah. Dihidangkan bersama nasi panas.

American Chocolate Fudge Cake

Bahan A

• 2 Cawan tepung gandum
• ¾ cawan serbuk koko
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan B

• 2 cawan gula kastor
• 2 biji telur – Gred A
• 1 cawan susu Goodday Full Cream
• 1 cawan minyak jagung
• 1 sudu teh esen vanilla

Bahan C

• 1 sudu teh Nescafe
• 1 cawan air panas

Cara membuatnya:

• Panaskan oven pada suhu 170’c dan lengserkan Loyang dengan mentega dan lapik dengan kertas.
• Ayak tepung dengan serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan seketika
• Masukkan semua bahan B kedalam mangkuk pengadun dan putar seketika hingga semua bahan bercampur.
• Masukkan pula tepung yang diayak tadi sedikit demi sedikit kedalam bahan B dan kacau hingga sebati.
• Seterusnya masukkan bancuhan air nescafe dan kacau rata.
• Tuang adunan kedalam loyang dan bakar dalam 45minit atau sehingga kek masak.

Topping/Ganache

• 200gm coklat masakan
• 1 sudu besar susu pekat manis bancuh dengan air jadikan 100ml
• 1 sudu teh mentega

Cara membuatnya:

• Gunakan kaedah double boiler, patah-patahkan coklat masakan dan masukkan kedalam periuk bersama bancuhan susu pekat.
• Masak sehingga coklat cair dan padamkan api dapur.
• Kacau coklat dan masukkan mentega.
• Biarkan coklat sejuk dan bolehlah hiaskan diatas kek.

‘Cooking show’ ini juga mempunyai gerai di bazar Ramadan yang terletak Stadium Shah Alam yang menjual menu masakan dalam program tersebut bermula 2 Mac.

Sebab itu konsep untuk program itu adalah ‘Tengok Hari Ini, Esok Boleh Beli’.

Istimewanya lagi, setiap resipi dalam program ini menggunakan susu Goodday sebagai sebahagian daripada ramuannya, menjadikan hidangan kaya rasa.

Saksikan Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton di saluran Astro Ria setiap hari sepanjang Ramadan, bermula 1 Mac, 5.30 ptang, serta platform On Demand dan Astro GO.

Gunakan #DapurGoodday #MisiSarimahTuyahVSCheTon #GempakOriginalSeries di media sosial, dan ikuti perkembangan terbaru tentang program masakan ini di akaun Instagram, TikTok, X, Facebook akaun Gempak.

Manakala penonton boleh membeli masakan yang disiarkan dalam program tersebut di gerai bazaar Ramadan, Stadium Shah Alam mulai 2 Mac sehingga 29 Mac.