Nota: #FoodiesLife adalah kolum baharu yang diperkenalkan oleh Astro Gempak. Ia merupakan satu artikel yang menceritakan dari pelbagai sudut tentang makanan. Bukan hanya tertumpu kepada resipi sahaja. Kalau nak tahu apa topik yang menjadi pilihan, nantikan pada hari Ahad. Selamat membaca dan terima kasih kerana memberi sokongan.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Memasak bukan satu perkara yang mudah kerana banyak proses yang perlu dilakukan seperti menyiang, membasuh, menggoreng dan mengemas.
Disebabkan itu, rata-rata lelaki atau wanita berasa kurang bersemangat kerana mereka menganggap leceh untuk memasak.
Namun, sekiranya bijak menguruskan masa dan bahan-bahan, semua benda boleh jadi mudah dan cepat.
Tau ramai yang bertambah sibuk, lagi-lagi dengan norma baharu disebabkan pandemik Covid-19 ini.
Di sini, #FoodiesLife kongsikan lima tips mudah untuk masak dengan cepat:
1. Beli Barang Dapur Setiap Hujung Minggu
Sabtu dan Ahad adalah hari yang sesuai untuk keluar beli barang dapur. Pastikan ayam, ikan, udang dan sotong dibeli mengikut jumlah diperlukan contohnya untuk stok seminggu.
2. Bersihkan Bahan Basah
Bersihkan ayam, udang dan sotong manakala ikan pula disiang. Tetapi ikan jangan dibasuh, boleh cepat rosak walaupun dibekukan (frozen).
Selepas itu, bekaskan mengikut jenis dan kuantiti. Contohnya, sehari kita perlukan dua ekor ikan, jangan pula sebekas itu ada 10 ekor ikan.
Sebabnya, apabila kita mencairbekukan (defrost), seeloknya terus dimasak. Kalau terlalu kerap keluar peti sejuk, boleh mengundang toksik.
3. Sediakan Bahan Masak
Rajinkan diri untuk kopek bawang besar, bawang putih dan bawang merah. Kemudian, masukkan dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk.
Untuk cili kering, terus rebus dan kisar mengikut kuantiti yang akan digunakan. Selepas itu, tumis cili kerana ia menggunakan masa yang lama untuk pecah minyak.
Bekaskan dan simpan dalam peti ais, paling lama boleh bertahan dalam seminggu.
4. Menu Masakan
Sediakan menu masakan untuk seminggu. Ini yang paling penting.
Buat perancangan awal untuk mencari menu di laman Google dan Facebook (FB). Sebenarnya, kita selalu bazirkan masa dengan fikir menu masakan. Itu yang lambat masuk dapur.
5. Susun & Ikut Turutan Memasak
Bila nak mula memasak, semak senarai menu dan buat pilihan.
Masak nasi dulu sebab ia menggunakan masa yang lama. Perkara ini selalu terjadi apabila lauk dah siap tetapi nasi belum masak. Dah kena tahan lapar..
Kalau boleh jadi seorang yang multitasking. Jangan hanya buat satu benda sahaja! Kalau ada dua tungku dapur, guna serentak dengan api yang perlahan.
Zulaikha Yusof
Sun Feb 21 2021
Jumpa Tangkal Dalam Kereta, Netizen Persoal Motif Perbuatan Sihir - "Kenapa Tak Buat Dekat Israel Ke?
Ketika teknologi semakin maju dengan kecerdasan buatan (AI) serta cabang sains dalam kehidupan, masih ada segelintir terus mengamalkan sihir dan ilmu hitam. Berikutlah yang boleh dilihat dalam satu perkongsian di media sosial oleh seorang individu yang mendakwa dirinya terkena 'buatan' orang. Menerusi klip video pendek berdurasi 12 saat, individ
DFP Seni Festival 2024 Tampilkan Muzik Orkestra Cina, Teater Mek Mulung & Randai
DFP Seni Festival 2024 akan berlangsung dari Julai hingga September 2024.
Sudah Beri Komitmen Awal, Apa Punca Naim Daniel Tarik Diri Dari The Hardest Singing Show?
Penyanyi, Naim Daniel enggan mengulas lanjut mengenai isu penarikan diri saat akhir daripada rancangan realiti terbaharu terbitan Astro, The Hardest Singing Show.
“Saya Masih Terkejut Dapat Emel Naim Daniel Tarik Diri” - Ketua Saluran Astro Ria
Naim Daniel tarik diri...
“Saya Tidak Berdiri Untuk Segala Gelaran” - Siti Nurhaliza
Kalau ada rezeki, ada.
Pengikut Bertambah Lebih 40,000, Kekasih Gelap Aliff Aziz & Bella Astillah Saling ‘Follow’ Di IG
Kontroversi melibatkan Aliff Aziz dan Sarah Yasmine terus menjadi topik hangat dalam media sosial selepas wanita itu membuat pendedahan mengaku kekasih kepada pelakon dan penyanyi itu.
Suami Sepupu Eyra Hazali Salah Seorang Mangsa Nahas Helikopter TLDM - “Al-Fatihah Kepada Semua Yang Terlibat…”
Semoga roh mangsa terlibat ditempatkan bersama orang beriman.
Nahas Helikopter TLDM: Tiada Terselamat, 10 Dilaporkan Terkorban
Seramai 10 orang dilaporkan terkorban selepas dua helikopter milik Angkatan Tentera Malaysia (ATM) bertembung dalam kejadian di Kem Tenteral Laut Diraja Malaysia (TLDM) Lumut, Perak, hari ini.
Nyanyian Alif Satar & The Locos Raih Pujian Netizen, Siap Diberi Jolokan Bruno Mars Versi Malaysia!
Sepotong video nyanyian kumpulan Alif Satar & The Locos (ASTL) berjaya mendapat perhatian ramai baru-baru ini.
Nafi Dakwaan Sukar Dihubungi, Ippo Hafiz Enggan Jaja Kisah Rumah Tangga - “Dia Masih Isteri, Jadi Lindungilah Maruah Suami”
Penyanyi Ippo Hafiz menafikan kenyataan Fara Roslan dan dakwaan yang tersebar di laman sosial mengatakan dia sukar dihubungi untuk bertemu anak kedua mereka, Ibrahim.