LAMAN UTAMA
Gulai Ayam | Episod 21 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi Gulai Ayam:
Resepi - Gulai Ayam
Bahan-Bahan:
- 5 biji bawang merah (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 inci halia (dihiris)
- 1 inci lengkuas (dihiris)
- ½ ekor ayam segar (dipotong kecil)
- 2 sudu besar rempah gulai
- 1 sudu besar rempah ketumbar
- 1 sudu besar cili boh
- 1 cawan santan
- ½ cawan susu penuh krim Goodday
- 1 keping asam keping
- 1 sudu besar kerisik
- 2 sudu besar gula melaka
- Secubit garam
- 1 cawan beras basmathi
- 2 cawan keropok ikan (belum digoreng)
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, serta lengkuas hingga wangi.
- Masukkan rempah gulai, rempah ketumbar, dan cili boh. Tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan santan, susu penuh krim Goodday, asam keping, kerisik, dan gula melaka. Kacau sebati.
- Masak sehingga ayam empuk dan kuah menjadi pekat. Tambah garam secukup rasa.
- Hidangkan gulai ayam bersama nasi putih dan keropok ikan yang telah digoreng.