LAMAN UTAMA
Kek Lemon Loaf | Episod 10 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi Kek Lemon Loaf:
Resepi - Kek Lemon Loaf
Bahan-Bahan:
- ½ cawan mentega (suhu bilik)
- ¾ cawan gula
- 2 telur saiz besar
- 1 ¼ cawan tepung
- Sedikit garam
- ¼ cawan Goodday full cream milk
- ¼ sk baking soda
- ¼ sk serbuk penaik
- ½ cawan greek yogurt
- 1 sk vanilla essence
- ½ lemon zest
- 2 sk jus lemon
- Panaskan oven kepada suhu 170°C (340°F).
- Sediakan loyang pembakar dan lapik dengan kertas minyak atau griskan dengan sedikit mentega.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula bersama sehingga ringan dan gebu (kira-kira 3-5 minit).
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati selepas setiap penambahan.
- Tambahkan Greek yogurt, vanilla essence, jus lemon, dan lemon zest. Pukul lagi sehingga sebati.
- Dalam mangkuk lain, ayakkan tepung, baking soda, serbuk penaik, dan garam.
- Perlahan-lahan masukkan bahan kering ini ke dalam campuran basah secara berperingkat, berselang-seli dengan Goodday full cream milk. Mulakan dan akhirkan dengan bahan kering. Pukul perlahan-lahan sehingga semua bahan sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
- Bakar dalam oven selama 25-30 minit atau sehingga kek keemasan dan jika dicucuk dengan lidi, lidi keluar bersih.
- Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk seketika sebelum dipindahkan ke rak penyejuk.
- Setelah kek sepenuhnya sejuk, ia sedia untuk dihidangkan. Anda boleh hias dengan sedikit serbuk gula icing atau potongan buah jika suka.