Suudu
Makanan Unik Di Bazaar Ramadhan Kelantan, Susah Nak Dapat Di Tempat Lain
Bazaar Ramadan Stadium Sultan Muhammad IV Kelantan merupakan bazaar yang popular dan menjadi tumpuan penduduk sekitarnya.
Kunjungan Astro Gempak ke bazaar Ramadan tersebut untuk rakaman Sajian Hati Digi bersama Izzue Islam telah menemui pelbagai juadah berbuka puasa yang menarik di sana.
Selama dua hari mengunjungi bazaar tersebut, Astro Gempak mendapati makanan berikut antara yang popular dan sukar didapati di negeri lain.
1.Ketupat Sotong
Ketupat sotong ini makanan popular di Kelantan dan pantai timur. Ia juga dikenali sebagai sotong sumbat. Ketupat sotong adalah sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan dimasak bersama santan sebelum disumbat ke dalam sotong sebelum dihidang dengan kuah santan. Rasanya lemak manis dan terasa keenakakn dan keharuman daun pandan yang dimasak sekali.
Ketupat sotong ini makanan popular di Kelantan dan pantai timur. Ia juga dikenali sebagai sotong sumbat. Ketupat sotong adalah sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan dimasak bersama santan sebelum disumbat ke dalam sotong sebelum dihidang dengan kuah santan. Rasanya lemak manis dan terasa keenakakn dan keharuman daun pandan yang dimasak sekali.2. Ayam Percik Kuah Putih
Ayam percik kuah putih ini mungkin sukar untuk didapati di tempat lain kerana ia berbeza dengan ayam percik biasa. Kuah putih yang disiram ke atas ayam percik ini menjadi jaudah popular di bulan Ramadan. Ayam percik ini mempunyai kelainan yang tersendiri dari segi warna kuah dan citarasanya.
Ayam percik kuah putih ini mungkin sukar untuk didapati di tempat lain kerana ia berbeza dengan ayam percik biasa. Kuah putih yang disiram ke atas ayam percik ini menjadi jaudah popular di bulan Ramadan. Ayam percik ini mempunyai kelainan yang tersendiri dari segi warna kuah dan citarasanya.3. Jala Mas
Pada masa dahulu, Jala Mas biasanya dikhaskan bagi hidangan raja dan kaum bangsawan kerana kos penghasilan yang mahal dan cara menghasilkannya yang rumit. Kini ia menjadi popular di sebelah pantai timur terutama di Kelantan. Kuih manis ini menggunakan kuning telur yang dimasak dalam air gula.
Pada masa dahulu, Jala Mas biasanya dikhaskan bagi hidangan raja dan kaum bangsawan kerana kos penghasilan yang mahal dan cara menghasilkannya yang rumit. Kini ia menjadi popular di sebelah pantai timur terutama di Kelantan. Kuih manis ini menggunakan kuning telur yang dimasak dalam air gula. 4. Kuih Akok
Meskipun kuih Akok ini sudah popular ke serata negeri dan ia sudah mula dijual di mana-mana, namun di bazaar Ramadan di Kelantan inilah kuih yang popular yang banyak dijual di sana. Kini kuih akok yang biasanya berbentuk bujur, telah diinovasikan kepada bentuk bunga yang dikenali sebagai Akok Bunga atau Akok Kemboja.
Meskipun kuih Akok ini sudah popular ke serata negeri dan ia sudah mula dijual di mana-mana, namun di bazaar Ramadan di Kelantan inilah kuih yang popular yang banyak dijual di sana. Kini kuih akok yang biasanya berbentuk bujur, telah diinovasikan kepada bentuk bunga yang dikenali sebagai Akok Bunga atau Akok Kemboja.Must-Watch Video
