Kebersihan Kantin Hospital Diragui Akibat Dakwaan Tikus Dalam Bekas Sayur

Pengarah HTAR, Dr Ding Lay Ing berkata, kantin itu bagaimanapun dibenarkan beroperasi semula jam 10 malam pada hari yang sama selepas penilaian dilakukan Pejabat Kesihatan Daerah (PKD) Klang.

PKD Klang mengeluarkan notis arahan penutupan kantin itu kira-kira pukul 2 petang pada 18 Ogos lalu berikutan satu video menjadi tular di media sosial yang merakam seekor tikus berada di dalam bekas sayur yang didakwa di kantin hospital itu.

Pengarah Kesihatan Negeri Selangor Datuk Dr Zailan Adnan pula menyatakan kebenaran membuka semula kantin tersebut dibuat selepas mengambil kira kebajikan pelawat dan warga kerja hospital HTAR.

Perkembangan itu bagaimanapun mengusarkan orang ramai kerana KKM kelihatan seolah-olah kurang tegas terhadap pengendali kantin tersebut. Berikutan itu, Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah mengeluarkan satu kenyataan rasmi berhubung perkara tersebut agar menjelaskan situasi sebenar.

ALASAN DIBUKA SEMULA

Dr Noor Hisham berkata, KKM sentiasa memandang serius isu kebersihan dan keselamatan makanan di semua kantin, restoran dan gerai makanan, termasuk di fasiliti kesihatan di bawah kementerian.

Menurutnya, pemeriksaan PKD Klang pada mulanya mendapati operator kantin itu tidak mematuhi beberapa piawaian di bawah Seksyen 11, Akta Makanan 1983. Pemeriksaan itu dijalankan susulan aduan dibuat meskipun masih tidak dapat dipastikan kesahihan lokasi kantin dan masa video tersebut dirakam.

Bagaimanapun, penilaian semula oleh PKD Klang ke atas kantin itu mendapati tahap kebersihan kantin berkenaan adalah memuaskan dan mematuhi syarat-syarat yang ditetapkan.

ARAH KAWALAN SERENGGA LEBIH KERAP

Dalam pada itu, Dr Noor Hisham menjelaskan kerja-kerja kawalan serangga dan haiwan perosak di hospital kerajaan merupakan salah satu daripada skop kerja penyelenggaraan syarikat konsesi dalam program penswastaan.

Syarikat konsesi akan menjalankan kawalan tikus melalui aktiviti pemeriksaan rutin mengikut frekuensi yang ditetapkan iaitu setiap hari dan bulan menggunakan mekanisma seperti penggunaan umpan dan perangkap serta menutup laluan tikus dan penghapusan tempat pembiakannya.

Kegagalan syarikat konsesi dalam melaksanakan aktiviti kawalan menghapuskan serangga akan menyebabkan mereka dikenakan yuran pemotongan kerana ketidakpatuhan ke atas kontrak.

Sehubungan itu, beliau menegaskan KKM mengarahkan semua syarikat konsesi menjalankan kerja tersebut dengan lebih kerap dan menambah baik mekanisma yang digunakan di keseluruhan fasiliti kesihatan.

Selain itu, KKM akan meneruskan pemeriksaan premis makanan secara rutin dan akan mempertingkatkan lagi pemeriksaan kafeteria di semua hospital kerajaan bagi memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

"Premis makanan yang tidak mematuhi keperluan kebersihan akan dikenakan tindakan, boleh diperintahkan tutup di bawah Seksyen 11 Akta Makanan 1983 dan dikenakan kompaun bagi kesalahan di bawah Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009," katanya.

15,731 PREMIS DIARAH TUTUP

Noor Hisham turut memaklumkan KKM menjalankan 635,439 pemeriksaan premis makanan dari tahun 2012 sehingga 2016 di seluruh negara termasuk 423 pemeriksaan ke atas kafeteria di hospital kerajaan pada tahun 2016.

Hasil daripada pemeriksaan tersebut mendapati sebanyak 15,731 premis makanan tidak bersih ditutup di bawah Seksyen 11 Akta Makanan 1983 termasuk kerana kehadiran tikus.

"Di samping itu 24,266 kompaun telah di keluarkan terhadap pengusaha makanan yang gagal mematuhi keperluan kebersihan makanan," katanya.

Beliau bagaimanapun tidak mendedahkan sama ada kafeteria di hospital kerajaan antara premis yang dikenakan arahan tutup dan kompaun tersebut.

LANGKAH MENCEGAH TIKUS

Dr Noor Hisham menyarankan langkah-langkah kawalan dan pencegahan terhadap makhluk perosak termasuk tikus boleh diambil pihak terlibat seperti berikut:

1. Menjaga kebersihan persekitaran di dalam dan luar premis termasuk rumah, kedai makanan, institusi dan tempat rekreasi supaya tiada makhluk perosak termasuk tikus di persekitarannya.
2. Sampah dan sisa makanan perlu dibuang secara sempurna dan berkala. Pastikan tiada sisa makanan terbiar dan ia hendaklah dimasukkan ke dalam bakul sampah bertudung.
3. Laluan tikus hendaklah ditutup iaitu pemasangan ‘rat-proofing’ seperti pemasangan kepingan logam atau simen.
4. Penggunaan perangkap tikus dengan umpan yang bersesuaian dipasang di laluan tikus atau penggunaan racun tikus ('rodenticide') untuk mengurangkan populasi tikus di rumah.
5. Orang awam juga perlu mengambil langkah-langkah pencegahan seperti berikut bagi mencegah dijangkiti penyakit berjangkit seperti keracunan makanan dan leptospirosis.

• Memilih premis yang bersih untuk makan dan minum.
• Melaporkan kepada pihak berkuasa mana-mana premis makanan yang didapati tidak bersih untuk diambil tindakan lanjut.

Orang ramai boleh menghubungi Jabatan Kesihatan Negeri atau Pejabat Kesihatan Daerah yang terdekat atau melalui laman web http://moh.spab.gov.my atau facebook Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan www.facebook.com/bkkmhq jika mahu membuat aduan berkaitan kebersihan dan keselamatan makanan.

"Masalah haiwan perosak serta persekitaran tidak bersih yang boleh membawa penyakit berjangkit dan penyakit bawaan vektor seperti leptospirosis, keracunan makanan, tifoid dan lain-lain.