Menjelang Syawal, pasti terdapat banyak deretan gerai menjual lemang di sepanjang jalan.
Kebiasaannya kita tidak tahu gerai mana yang menjual lemang terbaik dan sedap.
Ada juga yang setelah dibeli dan apabila dibawa pulang, lemang tersebut telah basi dan tidak boleh dimakan.
Berikut kami kongsikan tips untuk anda sebelum membeli lemang menjelang Aidilfitri ini:
1. Pilih gerai yang bakar lemang dengan kayu yang banyak. Hal ini membuktikan lemang tersebut dibakar dan dimasak di situ. Bukan telah dimasak atau dikukus di tempat lain sebelumnya.
2. Pilih lemang saiz sederhana. Hal ini kerana lemang yang bersaiz besar akan cenderung untuk tidak masak dan mentah di bahagian tengah. Manakala lemang yang bersaiz terlalu kecil pula akan mudah garing dan keras setelah dibakar.
3. Minta penjual untuk membelah bahagian bawah lemang. Kebiasaannya penjual hanya akan membelah bahagian atas dan ditunjukkan kepada pelanggan. Namun apabila dibawa pulang, lemang tersebut tidak masak sepenuhnya.
4. Jangan sesekali beli lemang di gerai yang membakar menggunakan kayu pallet. Ini kerana abu kayu pallet ini amat berhaya untuk kesihatan. Tahukah anda, kayu pallet telah disalut dengan bahan kimia bagi mengelakkan dimakan anai-anai. Jadi apabila dibakar, bahan kimia tersebut akan mudah termasuk di dalam lemang.
5. Jika ingin menyimpan lemang untuk beberapa hari, anda dinasihatkan supaya meletakkannya secara upside-down atau terbalik. Ini kerana minyak yang berada di bahagian atas lemang akan menyebabkan ianya mudah basi.
Teks oleh : Izzat Ridzwan
Kredit : FB Harris Rosli
Muhammad Izzat
Fri Jun 23 2017


Guys 'Tahan Nafsu' Dulu, KKM Kesan 18 Kluster Daripada Aktiviti Rentas Negeri
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) mendapati 18 kluster wabak COVID-19 dikesan akibat aktiviti rentas negeri sejak 7 Disember lalu sehingga semalam, 14 Januari 2021.

Keluarga Kardashian Belanja 30 Utas Jam Rolex Untuk Kru Produksi Keeping Up With The Kardashians!
Bestnya jadi kru produksi!

Pengurus Positif Covid-19, Haqiem Rusli Sudah Buat Saringan, Mohon Kontak Rapat Lakukan Juga
Semoga semuanya selamat.

COVID-19: Kes Peningkatan Mendadak, Kelantan Dikenakan PKP Bermula Esok
Kelantan akhirnya dikenakan PKP.

“Tengok Ulang Kali Pun Still Gelak” – Sebab Itulah 10 Tips Tipu Bini Masih Nombor 1 Di Astro First!
Memang sesuai ada cerita kelakar macam ni di 'musim' PKP

“Nak Keluar Dah, Daddy Tak Tentu Arah” – Rody Kristal Imbas Kenangan Isteri Bersalin
Kenangan paling tak boleh lupa kan? Hehe

Berpesta Lepas Disuntik Vaksin, Raffi Ahmad Dituntut Mohon Maaf di 7 Stesen TV & Akhbar
Raffi juga akan disiasat pihak polis

Mampukah Kampong Pisang Diselamatkan? Nantikan Husin Kembali Bersama Zombi Part 2 Minggu Depan
Hidup Husin, hero kampung!

COVID-19: Hari Hari Dah 'Main' Angka 3; 3,211 Lagi Kes Baru, Lapan Kematian Direkodkan
Kita belum menang.

Macam Asrama Bapak-Bapak, Siap Buat Fashion Show Lagi, Pusat Kuarantin COVID-10 MAEPS Curi Tumpuan!
Nak sedih ke nak gembira?