Air Asam | Episod 11 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton

Bahan-Bahan:

• 1 biji tomato
• 1 biji bawang besar
• ½ biji tomato (kisar bersama anggaran ¼ bawang besar)
• 1 inci belacan
• 1 cawan air asam jawa
• Garam secukup rasa
• 1-2 sudu besar gula
• 1 sudu besar kicap manis
• 6-10 tangkai cili padi
• 2 sudu besar kerisik
• Perahan limau nipis

Cara Memasak:

1. Kisar ½ biji tomato, ¼ bawang besar, belacan bakar, air asam jawa, garam, dan gula hingga halus.
2. Hiris nipis 1 biji tomato dan 1 biji bawang besar.
3. Potong kecil cili padi.
4. Campurkan bahan kisar bersama bahan hirisan.
5. Masukkan perahan limau nipis, kerisik, dan kicap manis.
6. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan.