TERKINI
Cencaru Sumbat Kelapa | Episod 2 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa:
Resepi - Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa
Bahan-Bahan:
- 4 ekor ikan cencaru
- 8 helai daun pandan
- Sedikit tepung gandum
- Sedikit garam
- Sedikit serbuk kunyit
- 1 tangkai cili merah
- 4-5 tangkai cili kering
- 3-4 biji bawang merah kecil
- 2 ulas bawang putih
- 1 ketul kunyit hidup
- 1 batang serai
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk perasa
- Sedikit gula
- ½ biji kelapa parut
- 1 sudu besar air asam jawa
- Belah belakang ikan, kemudian gaul ikan dengan garam dan serbuk kunyit.
- Cili merah, kunyit hidup, bawang merah kecil, bawang putih, dan serai dipotong kasar, kemudian ditumbuk lumat.
- Tambahkan garam, gula, dan serbuk perasa, kemudian masukkan kelapa parut dan tumbuk hingga sebati.
- Tambahkan air asam jawa dan gaul rata.
- Sumbatkan inti ke dalam ikan yang telah dibelah, kemudian ikat dengan daun pandan.
- Goreng ikan sehingga garing dan hidangkan.
Must-Watch Video
