Dapur Goodday Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton: Rancak Sarimah & Tuyah Masak, Ini Resepi Penuh Gulai Ayam Serta Air Mangga Susu

Gulai Ayam

• 5 biji bawang merah (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 inci halia (dihiris)
• 1 inci lengkuas (dihiris)
• ½ ekor ayam segar (dipotong kecil)
• 2 sudu besar rempah gulai
• 1 sudu besar rempah ketumbar
• 1 sudu besar cili boh
• 1 cawan santan
• ½ cawan susu penuh krim Goodday
• 1 keping asam keping
• 1 sudu besar kerisik
• 2 sudu besar gula melaka
• Secubit garam
• 1 cawan beras basmathi
• 2 cawan keropok ikan (belum digoreng)

• Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, serta lengkuas hingga wangi.
• Masukkan rempah gulai, rempah ketumbar, dan cili boh. Tumis sehingga pecah minyak.
• Masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam berubah warna.
• Tuangkan santan, susu penuh krim Goodday, asam keping, kerisik, dan gula melaka. Kacau sebati.
• Masak sehingga ayam empuk dan kuah menjadi pekat. Tambah garam secukup rasa.
• Hidangkan gulai ayam bersama nasi putih dan keropok ikan yang telah digoreng.

Air Mangga Susu

• 600gm mangga masak (dikisar)
• 2 cawan susu penuh krim Goodday
• 1 sudu besar esen vanila
• 2 cawan gula perang
• Secubit garam

• Kisar mangga hingga halus bersama gula perang.
• Tuangkan susu penuh krim Goodday dan esen vanila ke dalam kisaran mangga.
• Tambahkan secubit garam dan kacau sebati.
• Sejukkan sebelum dihidang.