LAMAN UTAMA
Sago Gula Melaka | Episod 13 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi Sago Gula Melaka:
Resepi - Sago Gula Melaka
Bahan-bahan:
- ½ cawan susu krim penuh Goodday
- ½ cawan santan
- Secubit garam
- 1 sudu besar esen vanila
- Daun pandan
- 1 blok gula melaka
- Basuh sago dengan air bersih. Didihkan air dalam periuk (3-4 cawan air).
- Masukkan sago yang sudah dibasuh dan kacau supaya tidak melekat.
- Masak selama 10-15 minit atau sehingga sago menjadi jernih dan lembut.
- Angkat dan toskan sago menggunakan penapis. Ketepikan.
- Dalam periuk kecil, masukkan gula melaka yang dipotong kecil.
- Tambahkan sedikit air (2-3 sudu besar) untuk mencairkan gula melaka.
- Masak dengan api sederhana sehingga larut sepenuhnya dan menjadi sirap pekat.
- Masukkan daun pandan yang dilipat untuk aroma. Biarkan mendidih sebentar, kemudian angkat daun pandan dan ketepikan sirap gula melaka.
- Dalam periuk lain, masukkan susu krim penuh Goodday dan santan.
- Tambahkan garam dan esen vanila.
- Masak dengan api kecil sambil kacau hingga panas (jangan mendidih). Angkat dari api.
- Letakkan sago dalam mangkuk.
- Tuangkan sos santan dan susu di atas sago.
- Akhir sekali, tuangkan sirap gula melaka yang sudah siap di atasnya.
- Hidangkan dengan daun pandan untuk hiasan.
Must-Watch Video