Dapur Goodday Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton: Tuyah Ada Tetamu Istimewa Untuk Bantu Masak Ayam Vindaloo & Puding Susu Pisang

Ayam Vindaloo

• 500gm cili boh
• 1 sudu besar lada hitam
• ½ sudu besar biji sawi
• 1 ½ biji bawang merah (dihiris)
• 6 biji bunga cengkih
• 4 biji buah pelaga
• 1 ½ sudu besar jintan putih
• 1 ½ sudu besar ketumbar
• 10-12 ulas bawang putih (dicincang)
• 2 inci halia (dihiris halus)
• 3 biji tomato besar (dicincang)
• ½ cawan susu penuh krim Goodday
• ½ ekor ayam (dipotong kecil)
• 1 cawan beras basmathi

• Panaskan minyak dan tumis biji sawi, bunga cengkih, buah pelaga, jintan putih, dan ketumbar hingga naik bau.
• Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, dan tumis hingga keperangan.
• Masukkan cili boh dan lada hitam, kacau hingga pecah minyak.
• Tambahkan tomato yang telah dicincang dan biarkan ia hancur serta pekat.
• Masukkan ayam, susu penuh krim Goodday, dan sedikit air jika perlu.
• Masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.
• Hidangkan bersama nasi putih dan dhal.

Puding Susu Pisang

• 7gm agar-agar
• ¼ sudu besar garam
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar tepung jagung
• 65ml santan
• 500ml susu penuh krim Goodday
• 6 biji pisang masak (dilenyek)

• Masukkan agar-agar, gula, dan garam ke dalam periuk bersama air. Masak sehingga larut.
• Tambahkan santan dan susu penuh krim Goodday, kacau perlahan.
• Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air, kacau sehingga pekat.
• Tambahkan pisang yang telah dilenyek dan kacau hingga sebati.
• Tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan dalam peti ais sebelum dihidang.