#TravelMana: Selepas KL, Jom Jalan Jalan Cari Makan Di 5 Restauran Pulau Pinang Pilihan The MICHELIN Guide

Dalam era digital yang serba dinamik ini, MICHELIN Guide telah memilih pendekatan baharu bagi mengumumkan senarai pilihannya, iaitu dengan mengumumkan beberapa penambahan terbaharunya ke dalam Panduan itu sebelum pengumuman tahunan.

Menampilkan pelbagai restoran yang menampilkan beraneka jenis hidangan yang merangkumi makanan tradisional Malaysia hinggalah kepada masakan antarabangsa.

Berikut adalah restoran yang ditampilkan dalam pusingan pertama kemas kini secara langsung MICHELIN Guide Pulau Pinang.

#Ah Boy Koay Teow Th'ng, sebuah kedai makan mesra yang dikendalikan oleh keluarga, kini memasuki generasi kedua, pakar membuat koay teow th'ng, hidangan yang dihidangkan dalam sup atau kering. Kuahnya diperbuat daripada tulang ayam dan khinzir. Bebola tendonnya yang kenyal mempunyai rasa halia yang enak. Pilihan yang lazat ialah ayam brais dengan tauge.

#Ghee Lian menyajikan tiga hidangan mi, tom yum hijau istimewa, mi sup dan mi goreng. Tom yum hijau yang segar menghasilkan keseimbangan yang tepat antara masam dan pedas. Toping ikan gorengnya mempunyai kulit yang garing dan isi yang empuk; manakala toping udang besarnya mempunyai rasa umami yang menggugah selera.

#Hot Bowl White Curry Mee menyajikan hidangan mi kari putih dalam kuah yang berasaskan santan kelapa dengan semangkuk pes kari tambahan supaya anda boleh menambah tahap kepedasan mengikut selera anda. Pes kari itu turut dijual dalam bentuk botol; proses pembuatannya mengambil masa selama dua jam di mana ramuan rempah ratus, udang kering dan cili perlu dikacau menggunakan tangan. Anda juga boleh memilih untuk menambah ayam kukus yang dibuang tulang, loh bak berempah, atau teochew guang jiang. Mi sup kuah jernih dengan bebola ayamnya juga enak untuk dicuba.

#My Own Café ialah sebuah kedai makan menarik dikendalikan oleh keluarga yang menyajikan Asam Laksa Pulau Pinang, Laksa Nyonya, dan popia goreng. Kuah Asam Laksa yang kemerah-merahan, tidak terlalu pekat dan menyegarkan memberikan keseimbangan rasa masam dan pedas. Hidangan ini dihidangkan dengan hirisan daun pudina dan nanas. Popia gorengnya yang berintikan sayur-sayuran juga menyelerakan.

#Siam Road Char Koay Teow, yang hanya dibuka separuh hari ini sentiasa dipenuhi dengan para pengunjung yang beratur panjang, kebanyakan terdiri daripada pelancong dan anak-anak muda. Di kedai ini, mereka hanya menjual satu hidangan sahaja iaitu kuetiau goreng. Kuetiau yang digoreng di dalam kuali yang mengeluarkan aroma arang itu cukup berperisa dan didatangkan dengan ramuan berkualiti serta boleh ditambah pedasnya secukup rasa.

Kemas kini secara langsung ini akan ditandai dengan simbol “NEW” dalam laman sesawang rasmi dan aplikasi mudah alih (iOS dan Android) MICHELIN Guide.

Ia akan memudahkan pencinta makanan untuk mengenal pasti restoran baharu ini dan merasai sendiri pengalaman terbaik yang ditawarkan oleh Malaysia.

Keistimewaan restoran-restoran yang baru ditambahkan ini akan diumumkan dalam pemilihan penuh tahunan.

Sila kunjungi laman sesawang MICHELIN Guide, atau muat turun aplikasi percuma untuk iOS dan Android, untuk mendapatkan maklumat baharu yang kerap dikemaskini.